• 200 g 乾麺（うどん、そば、中華麺、パスタ麺など）

豆腐の肉味噌

• 1 パック 豆腐
• 3 大さじ 醤油
• 2 大さじ みりん
• 1 大さじ コチュジャン 辛いのが苦手ならなくても可
• 1 大さじ ごま油
• 1 かけ 生姜 親指大ぐらいの大きさ
• 3 かけ にんにく

スープの材料

• 300 ml 豆乳
• 400 ml 昆布だし 野菜だしでも可
• 2 大さじ 味噌
• 1 大さじ みりん
• 3 大さじ 練りゴマ タヒニでもピーナッツバターでも可
• 1 小さじ チリオイル 辛いのが苦手ならなくても可

トッピング

• 小松菜や青梗菜、ケールなどの緑の野菜 好きなだけ
• 5 g 乾燥わかめ
• とうもろこし 好きなだけ
• チリオイル 好きなだけ
• 刻んだネギ 好きなだけ
• すりごま 好きなだけ